Comment faire un gâteau renversé à l'ananas au four néerlandais


Préparez un délicieux dessert à la hollandaise lors de votre prochain campement en utilisant cette recette étape par étape.

Portions:8-10

Temps total:1 heure

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN POUR FAIRE UN GÂTEAU À CÔTÉ ANANAS

  • Cocotte de camp 12 ”
  • Grand bol à mélanger
  • Parchemin
  • Spray de cuisson antiadhésif
  • Assiette de service résistant à la chaleur
  • 1 15,25 oz. boîte de tranches d'ananas dans du jus, non égouttées
  • 1 8 onces. boîte d'ananas écrasé dans du jus, non égoutté
  • ½ tasse (un bâton) de beurre froid
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 10 onces. pot de cerises au marasquin, égouttées
  • 1 15,25 oz. paquet Pillsbury mélange à gâteau jaune traditionnel
  • 3 oeufs
  • ⅓ tasse d'huile de tournesol

PRÉPARATION

1. Réservez 1 tasse de jus d'ananas des tranches d'ananas et de l'ananas écrasé. Égouttez le reste du jus.


2. Trancher le beurre en fines rondelles et disposer au fond d'une cocotte recouverte de papier sulfurisé.

3. Saupoudrer uniformément de cassonade sur le beurre.


4. Placez les anneaux d'ananas sur la cassonade, en couvrant le fond, côte à côte, pas plus d'une seule couche de profondeur.

5. Placez les cerises dans les trous des anneaux d'ananas et dans les espaces entre les tranches d'ananas.


6. Dans le bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, l'huile, l'ananas écrasé égoutté et la tasse de jus d'ananas préalablement mis de côté. Bien mélanger pour éliminer les grumeaux.

7. Placez la cocotte sur 25 charbons et laissez le beurre fondre.

8. Versez la pâte à gâteau sur l'ananas.

9. Placer le couvercle sur le four, puis transférer 17 charbons sur le couvercle, en laissant 8 sous le four.


10. Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.

11. Retirez le couvercle et, à l'aide de gants de cuisine épais, placez soigneusement une assiette de service résistant à la chaleur à l'envers au-dessus du four. Retournez délicatement le four pour déposer le gâteau sur l'assiette. Le papier d'aluminium restera attaché au gâteau au fur et à mesure qu'il tombe.

12. Retirez le papier d'aluminium du gâteau et servez.

Tiré du livre de recettes pour les grands groupes du Scout par Tim et Christine Conners