Comment faire cuire un gâteau aux épices à la citrouille dans un four hollandais


Essayez cette recette facile pour faire cuire un gâteau aux épices à la citrouille dans une cocotte.

INGRÉDIENTS DE GÂTEAU

  • 1 boîte (15 oz) de citrouille solide
  • 1 paquet (18 1/4 oz) de mélange à gâteau aux épices
  • 3 œufs légèrement battus

INGRÉDIENTS DE GLAÇAGE

  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 3-4 cuillères à café de lait
  • 1 orange

Huiler la cocotte de 12 pouces avec de l'huile végétale. Dans un bol, mélanger les œufs et la citrouille; fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange à gâteau; fouetter jusqu'à homogénéité, environ 1 minute. Verser la pâte dans une poêle à frire, en la répartissant uniformément.

Cuire le gâteau avec un anneau de 12 briquettes sous la cocotte et un double anneau solide de briquettes sur le couvercle le long du bord extérieur. Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que la lame de test insérée près du centre en ressorte propre. (Le gâteau sera légèrement humide sur le dessus près du centre.) Laisser refroidir au moins 30 minutes.