Comment faire une casserole de petit-déjeuner au four néerlandais


Commencez votre journée avec cette délicieuse casserole qui sert une foule.

Portions:10-12

Temps total:1 heure, 15 minutes

Ce dont vous aurez besoin:


  • Cocotte de camp de 12 ”
  • Grand bol à mélanger
  • Fourchette pour mélanger
  • 12 oeufs
  • ½ cuillère à café moutarde en poudre
  • 1 tasse de lait
  • 1 lb de saucisse de porc hachée
  • Demi-miche de pain, cassée en petits morceaux
  • ½ gros oignon, coupé en dés
  • ½ gros poivron vert, coupé en dés
  • ½ gros poivron rouge, coupé en dés
  • ½ gros poivron orange, coupé en dés
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 petit pot de salsa douce

Préparation:

1. À la maison, pré-couper les légumes pour faciliter la cuisson au camp. Conservez l'oignon coupé en dés dans son propre sac refermable; conserver les poivrons en dés dans un sac refermable séparé.


2. Au camp, préchauffez le four hollandais sur 25 charbons.

3. Pendant que le four chauffe, mélanger les œufs, la moutarde en poudre et le lait dans un bol.


4. Faire revenir la saucisse et l'oignon au four.

5. Mélanger le pain et les poivrons tranchés avec la saucisse.

6. Versez le mélange d'œufs sur le pain, les poivrons et la saucisse.

7. Couvrir le tout de fromage.


8. Cuire au four de 30 à 40 minutes, en utilisant 17 charbons sur le couvercle et 8 charbons sous le four jusqu'à ce que les œufs prennent. Rafraîchissez les charbons au besoin.

9. Servir avec de la salsa, si vous le souhaitez.

Adapté deLe livre de recettes du four hollandais du Scoutpar Tim et Christine Conners.