Comment faire une lasagne au four hollandais


Cette délicieuse et facile lasagne au four hollandais nourrira une foule lors de votre prochain campement.

Portions:10-12

Temps total:1 heure, 45 minutes

Ce dont vous aurez besoin:


  • Cocotte de camp 12 ”
  • Grand bol à mélanger
  • Bol à mélanger moyen
  • Feuille d'aluminium résistante
  • 2 livres. boeuf haché maigre
  • 2 cuillères à café ail haché
  • 1 gros oignon, haché
  • 2 26 onces. pots de sauce à spaghetti
  • ½ cuillère à café sel
  • ½ cuillère à café poivre noir moulu
  • 2 cuillères à café Mélange d'assaisonnement italien
  • 2 pots de 15 onces de fromage ricotta
  • 2 oeufs
  • 1 boîte de nouilles à lasagne de 16 onces, non cuites
  • 6 tasses (1½ livre) de fromage mozzarella

1. Préchauffer la cocotte sur 25 charbons.

2. Faire revenir le bœuf, l'ail et l'oignon au four. Transférer ensuite dans un grand bol. Retirer le four du feu.


3. Ajouter la sauce à spaghetti, le sel, le poivre noir et l'assaisonnement italien au mélange de bœuf et d'oignon et bien mélanger.

4. Mélanger le fromage ricotta et les œufs dans un bol de taille moyenne et réserver.


5. Facultatif: Tapisser soigneusement la cocotte chaude avec du papier d'aluminium. Laisser environ un pouce et demi de doublure supplémentaire dépasser du haut du four.

6. Étalez environ un tiers du mélange de bœuf au fond du four. Ajouter une couche d'environ un tiers des nouilles, suivi d'environ un tiers du mélange ricotta-œuf et un tiers du fromage mozzarella.

7. Répétez cet ordre deux fois de plus jusqu'à ce que tous les ingrédients soient superposés, en terminant par une couche de fromage mozzarella.

8. Cuire environ 45 minutes, en utilisant 17 charbons sur le couvercle et 8 charbons sous le four. Les nouilles doivent être bien cuites. Rafraîchissez les charbons au besoin.


Tiré du livre de recettes du four néerlandais du Scout par Tim et Christine Conners