Comment faire une pizza au four néerlandais


Une pizza en camping? Tu paries. Voici une recette pour vous aider à préparer une pizza maison chaude et savoureuse dans une cocotte.

Portions:Environ 10

Tu l Temps total:45 minutes

Ce dont vous aurez besoin:

  • Faitout 12 '
  • Parchemin
  • Les ciseaux
  • Fourchette
  • 1 rouleau de pâte à pizza réfrigérée
  • ½ pot de sauce à pizza
  • Garnitures de pizza souhaitées
  • 4 tasses de fromage mozzarella râpé

Préparation:

1. Préparez le four en coupant trois bandes de papier sulfurisé d'environ 18 pouces de long et 5 pouces de large. Pliez en deux dans le sens de la longueur, des bandes entrecroisées dans le fond du four et drapez les extrémités des bandes sur le bord. Cela peut nécessiter d'autres personnes pour vous aider à maintenir les bandes en place. Vaporisez le parchemin et le fond du four avec un spray d'huile de cuisson.


2. Sur une surface propre, pressez la pâte en une forme qui s'adaptera parfaitement (sans toucher les bords) dans votre cocotte de 12 po.

3. Placez le cercle de pâte au fond de votre four. Piquez la surface de la pâte avec une fourchette pour éviter la formation de bulles.


4. Faites cuire la pâte pendant 5 à 8 minutes en utilisant 10 charbons sous votre four et 19 charbons sur le dessus, disposés en double anneau sur le couvercle.

5. Retirez le couvercle et le four du charbon de bois. Ajoutez la sauce à pizza, les garnitures souhaitées et le fromage. Replacez le couvercle sur la cocotte et placez-le sur l'anneau de charbon de bois pour cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage bouillonne et vire au brun.


6. Retirez le four du charbon de bois. Utilisez le travail d'équipe et les bandes de parchemin pour sortir la pizza chaude du four. Prendre plaisir.

Par Steve et Leslie Lovett de texasironchef.com