Comment rôtir une dinde sur un trépied


Troop 66 utilise un trépied pour rôtir certaines de leurs dindes lors de leur campement annuel de Thanksgiving. Voici comment ils procèdent.

1. Installez un trépied en métal. Placez trois cylindres en treillis métallique (pour servir de tours à charbon) attachés à des tiges métalliques entre les pieds des trépieds.

2. Couvrir le sol d'une feuille d'aluminium.

3. Retirer les abats et le cou de la dinde.


4. Faites passer la chaîne dans la dinde, en la fixant par le bas.


5. Accrochez la chaîne au trépied, en vous assurant que la dinde est à au moins un pied du sol.


6. Enroulez du papier d'aluminium autour des cylindres en treillis métallique pour créer un four.

7. Démarrez le charbon de bois. Une fois que les charbons brillent, remplissez chaque tour de charbon de charbons.

8. Couvrir le dessus du four de papier d'aluminium.


9. Ajoutez du charbon aux tours à charbon si nécessaire.

10. Cuire la dinde pendant quatre à six heures jusqu'à ce que la température interne soit d'au moins 165 degrés.